El director del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Santiago Nieto Castillo, encabezó la entrega de la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica del Chile Rayado de La Misión. Este reconocimiento jurídico blinda el patrimonio agroalimentario de la región serrana y asegura que los conocimientos tradicionales de las familias productoras sean respetados y valorados económicamente.
Fortalecimiento de la economía regional
La declaratoria, recibida por el gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, impacta directamente en más de 2 mil hectáreas de cultivo. Según destacó Nieto Castillo, esta certificación tiene objetivos claros:
- Comercio Justo: Garantizar que los beneficios económicos lleguen sin intermediarios a las familias que han cultivado el fruto por más de un siglo.
- Identidad Histórica: Reconocer un producto que ya forma parte del Atlas Turístico de México y que posee características únicas que solo se desarrollan en esa zona de Hidalgo.
- Respaldo Académico: El expediente técnico fue resultado de tres años de investigación y colaboración entre productores y especialistas de la Universidad Tecnológica Tula-Tepeji.
Hidalgo en la vanguardia de la innovación
Santiago Nieto aprovechó el evento para resaltar el dinamismo de la entidad en materia de propiedad industrial:
- Liderazgo en patentes: Hidalgo se posiciona actualmente en el octavo lugar nacional en patentes de ciencia y tecnología.
- Nuevas protecciones en camino: El titular del IMPI adelantó que ya se trabaja para obtener certificaciones similares para otros productos icónicos del estado, como la barbacoa, el ximbó y el destilado de pulque.
Valor agregado y exclusividad
Con este sello de protección, el Chile Rayado se une a productos como el aguamiel, consolidando una estrategia estatal para dar valor agregado a los cultivos locales. Las autoridades enfatizaron que, al ser una Indicación Geográfica, se protege la exclusividad del producto, impidiendo imitaciones y asegurando que el nombre «Chile Rayado de La Misión» solo pueda ser utilizado por quienes cumplen con los estándares y la ubicación geográfica que dicta la ley.