La seguridad alimentaria de millones de familias en el país se encuentra bajo una severa presión económica. De acuerdo con el monitoreo mensual de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), realizado en las 32 entidades federativas, la canasta básica alimentaria de 44 productos esenciales alcanzó un precio promedio de 2,121.59 pesos en mayo, lo que representa un incremento mensual neto de 15.14 pesos.
El dato más alarmante del informe revela que la inflación alimentaria anual se ubicó en un 8.29 por ciento, una cifra que prácticamente duplica el índice de inflación general reportado por el Inegi, el cual se sitúa en 4.45 por ciento. Esta disparidad, advierte la organización, golpea de manera desproporcionada a las comunidades rurales y a las familias de las periferias urbanas.
Los productos y estados con mayores alzas
El reporte de la Anpec desglosa los productos de consumo popular que sufrieron los incrementos más agresivos durante el último mes, así como las entidades donde surtir la despensa resulta más costoso:
Productos con mayor incremento mensual:
- Chile poblano: Subió 15.47% (pasó de 71 a 82 pesos por kilo).
- Papa: Aumentó 13.22% (pasó de 38 a 43 pesos por kilo).
- Sal de mesa: Registró un alza del 6.42%.
- Pasta para sopa: Incrementó un 4.15%.
- Papel higiénico: Sufrió un aumento del 3.14%.
Los estados con la canasta básica más costosa:
- Estado de México: Registró el precio más alto del país, alcanzando los 2,450 pesos.
- Colima: Se posicionó en segundo lugar con un costo de 2,369 pesos.
- Nayarit: Completó el podio con un precio promedio de 2,292 pesos.
Nota: En cuanto a la variación porcentual de precios en el último mes, Sonora encabezó la lista con un repunte del 5.78%, seguido de cerca por Baja California Sur (5.70%) y Veracruz (4.93%).
El fantasma de la estanflación y la presión fiscal
El presidente de la Anpec, Cuauhtémoc Rivera, cuestionó la reciente flexibilización de la política monetaria del Banco de México (Banxico) —que optó por reducir la tasa de interés referencial—. Rivera argumentó que el banco central se está apoyando en la desaceleración de la inflación general, ignorando que los alimentos siguen encareciéndose a un ritmo insostenible para el bolsillo popular.
Asimismo, la Anpec alertó que México muestra signos de encarrilarse hacia un escenario de estanflación(estancamiento económico combinado con alta inflación), sustentado en tres factores críticos:
- Bajo crecimiento: El Producto Interno Bruto (PIB) avanzó apenas un tímido 0.8 por ciento durante el primer trimestre del año.
- Inversión a la baja: Menores flujos de capital productivo en el mercado interno.
- Perspectiva negativa: La calificadora internacional S&P Global Ratings degradó la perspectiva económica de México de «estable» a «negativa», encendiendo las alarmas por el bajo crecimiento, la presión fiscal y el incremento sostenido de la deuda pública.
El impacto en los hogares: Comer cuesta 10,400 pesos al mes
Las cifras del Inegi señalan que una sola persona requiere un promedio mínimo de 2,600 pesos mensuales exclusivamente para cubrir su alimentación básica. Al trasladar este parámetro a una familia mexicana promedio de cuatro integrantes, el gasto mínimo indispensable asciende a 10,400 pesos mensuales solo en comida.
Como consecuencia directa de este encarecimiento, la Anpec concluyó que cerca de 15 millones de hogares —lo que equivale aproximadamente al 40 por ciento del total de las familias en el país— enfrentan actualmente serias dificultades para garantizar una alimentación suficiente, nutritiva y de calidad para sus miembros.