El excomisionado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), Scott Gottlieb, señaló que diversas cadenas de autoservicio y comercializadoras suspendieron sus compras de cilantro y perejil provenientes del centro de México. La medida obedece a la investigación sobre un brote de ciclosporiasis que afecta a múltiples estados de la Unión Americana y que se perfila como el mayor registrado en la historia de este padecimiento en dicho país.
En declaraciones para la cadena CNBC, el exfuncionario explicó que se indagan hipótesis sobre un posible evento de contaminación a gran escala en campos de cultivo mexicanos, relacionado con el uso de agua de riego contaminada por aguas residuales, inundaciones, fallas en infraestructura de desagüe o el manejo de baños portátiles en las zonas agrícolas.
Cifras del impacto y balance de contagios
Los organismos de salud pública de Estados Unidos mantienen un seguimiento continuo sobre el alcance de la infección:
- Registros de los CDC: Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades contabilizan 4,173 casos confirmados por laboratorio y más de 7,400 casos sospechosos en el territorio estadounidense.
- Afectación estatal: El estado de Michigan reporta más de 9,000 registros, mientras que focos activos se localizan en la región de los Grandes Lagos, Nueva York y Carolina del Norte.
- Proyección epidemiológica: Gottlieb advirtió que la cifra real de personas contagiadas podría superar entre 10 y 20 veces los reportes oficiales debido a la subdetección de la enfermedad gastrointestinal.
Investigaciones a la cadena de suministro
Las pesquisas del sector alimentario abarcan distintas empresas y productos agrícolas:
- Antecedentes de distribución: Un rastreo previo de la FDA relacionó parte de los casos con lechuga iceberg procesada por Taylor Farms para la cadena Taco Bell, derivando en el cierre temporal de su planta en la región afectada.
- Monitoreo ampliado: Las autoridades sanitarias extendieron las indagatorias a otros vegetales de hoja verde como el cilantro y el perejil para identificar el origen exacto del parásito.
- Medidas del sector minorista: Grandes distribuidores y cadenas de restaurantes han aplicado suspensiones preventivas de abastecimiento en la zona señalada para contener el riesgo de nuevos contagios.