El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, sugirió en conferencia de prensa la posibilidad de imponer nuevos aranceles a las importaciones de lechuga provenientes de México. Las declaraciones del mandatario se produjeron un día después de concluida la tercera ronda de revisiones del T-MEC y en medio de las investigaciones epidemiológicas por un brote de ciclosporiasis registrado en territorio estadounidense.
Sin embargo, tanto las autoridades sanitarias mexicanas como las agencias reguladoras de Estados Unidos han presentado hallazgos que descartan la presencia del parásito en los lotes evaluados.
Resultados de las inspecciones de Cofepris y Senasica
La Secretaría de Salud de México informó que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), en coordinación con el Senasica y la Dirección General de Epidemiología, ejecutó verificaciones en las instalaciones de la empresa Taylor Farms México:
- Pruebas moleculares: Se analizaron diez muestras de materia prima y producto terminado mediante pruebas de PCR en tiempo real, resultando todas negativas a la presencia de Cyclospora cayetanensis.
- Análisis del agua: Las evaluaciones microbiológicas y fisicoquímicas realizadas al agua utilizada en los procesos de la planta confirmaron la ausencia de coliformes fecales y otros contaminantes.
- Sistemas de inocuidad: Las autoridades verificaron que la empresa cuenta con certificaciones internacionales y mecanismos de trazabilidad, sin que se hayan detectado casos de enfermedades diarreicas entre los trabajadores de la planta ni brotes en la población nacional.
Rectificación de la FDA y postura de la empresa
A nivel internacional, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) aclaró la situación en torno a los análisis previos:
- Falso positivo: La FDA reconoció que la detección inicial del parásito en una muestra de lechuga iceberg producida en el centro de México correspondió a una falsa amplificación genética, por lo que no existe confirmación de laboratorio sobre la presencia de la bacteria en los productos comercializados.
- Retiro preventivo: Pese a la rectificación de las autoridades estadounidenses y las disculpas notificadas, la empresa Taylor Farms mantuvo un retiro voluntario de ciertos lotes por precaución mientras concluyen los rastreos epidemiológicos en restaurantes de Estados Unidos.